שקשוקה - מתכון לגריל קוב
המתכון באדיבות קרמל דירקט ישראל
חומרים
5 ביצים 2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות
1 לראש שום מקולף 1 פחית עגבניות מרוסקות 1/4 כוס קטשופ 2 כפות סוכר 1 כפית טבסקו 1מלח, פלפל טרי, שמן זית
אופן ההכנה
לשים בקוב 12-15 פחמים, מדליקים בחוץ עד שהפחמים ישנו את צבעם לאפור (כ 15 – 20 דק'). מניחים את ה WOK ( המחבת העמוקה ) המותאמת לקוב מטגנים את הבצלים ושיני השום בשמן זית עד שיהפכו לזהובים. מוסיפים את פחית העגבניות המרוסקות , 1/4 כוס הקטשופ , 2 כפות הסוכר, כפית הטבסקו, מלח, פלפל. מערבבים ומבשלים למשך 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הביצים סוגרים את מכסה הקוב למשך 10 דק' עד שהביצים יתקשו ומסביבם יתקבל מרקם לבן. |