רוסטביף.

החומרים -
נתח אנטריקוט או סינטה מיושן
שיני שום שלמות
מלח גס
פלפל שחור גרוס
חרדל גרגירים
שמן זית
רוזמרין טרי

• להוציא את נתח הבשר מהקירור כ - 20 דקות לפני ההכנה.
• לעשות חריצים בבשר ולהכניס את שיני השום לתוכם.
• לעסות את נתח הבשר בחרדל ובשמן הזית.
• לפזר על הבשר את הפלפל הגרוס והמלח הגס.
• להניח בתבנית ולהכניס לתנור שחומם ל-250 מעלות ל - 20 דקות.
   
• להוריד את חום התנור ל - 200 מעלות ולהמשיך לצלות את הבשר כ -15 עד 20 דקות לכל ק"ג.
   
• להוציא את הנתח ולתת לבשר לנוח כ -10 דקות לפני החיתוך.
   

לחץ כאן להדפסת המתכון

מעונינים להזמין את האנטריקוט של פרה פרה?
לחצו כאן רשמו את בקשתכם ונציגינו יצרו עמכם קשר בשעות הפעילות.
לצפיה במחירי הבשר לחצו כאן...