שקשוקה - מתכון לגריל קוב


המתכון באדיבות קרמל דירקט ישראל

החומרים

5 ביצים

2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות

1 לראש שום מקולף

1 פחית עגבניות מרוסקות

1/4 כוס קטשופ

2 כפות סוכר

1 כפית טבסקו

1 מלח, פלפל טרי, שמן זית

 

אופן ההכנה:

  • לשים כ 12-15 פחמים, מדליקים בחוץ

  • עד שהפחמים ישנו את צבעם לאפור (כ 15 – 20 דק').

  • מניחים את ה WOK ( המחבת העמוקה ) המותאמת לקוב

  • מטגנים את הבצלים ושיני השום בשמן זית עד שיהפכו לזהובים.

  • מוסיפים את פחית העגבניות המרוסקות , 1/4 כוס הקטשופ , 2 כפות הסוכר, כפית הטבסקו, מלח, פלפל.

  • מערבבים ומבשלים למשך 5 דקות.

  • לאחר מכן מוסיפים את הביצים סוגרים את מכסה הקוב למשך 10 דק' עד שהביצים יתקשו ומסביבם יתקבל מרקם לבן.

להדפסת המתכון לחצו כאן